Kinh sợ súp cua tẩm bổ, măng tre giả bò khô

Theo những tin online gần đây, không chỉ thịt bò khô, những chuyên gia hàng giả còn có thể làm giả cua thường thành cua gạch, gân heo thành hải sâm, khô cá tra thành khô cá dứa, cua thường thành cua lột, súp cua làm từ càng và ngoe con ghẹ… mà người ăn nếu không kinh nghiệm, sẽ dễ dàng "dính chấu" ngay.

Chén súp với những mẩu thịt bé tí, vụn nát nhưng cũng được gọi là "súp cua"

Trong đó, công đoạn làm giả súp cua thật đáng sợ. Bát súp cua giả là một hỗn hợp gồm bột năng được nấu sền sệt cộng với những mẩu thịt "cua" nhỏ tí, nát vụn, lợn cợn mấy nhúm lòng đỏ trứng và vài cọng rau ngò. Nguyên liệu là những con cua, ghẹ bị rụng ngoe, gãy càng, bị chế, được bán với giá chỉ khoảng 25.000 hoặc 30.000 đồng/kg. Công đoạn tách ngoe ra để lấy thịt cũng rất mất vệ sinh.